Sebelum perang, Mohamed El-Yaty, 39 tahun, seorang petani dari Deir Al-Balah di Gaza tengah, biasa bangun dan mulai bekerja pada pukul 6 pagi, beristirahat pada siang hari, kembali ke ladangnya setelah salat Ashar sekitar pukul 4 sore, dan kemudian bekerja hingga salat Magrib setelah pukul 7 malam.
Seluruh hidupnya berkisar pada rutinitas bertani. Namun, sejak konflik di Gaza dimulai pada 7 Oktober tahun lalu, El-Yaty hanya bisa bertani di sekitar separuh lahannya, sehingga hasil panen terong, mentimun, paprika, dan tomatnya berkurang drastis.
“Sebelum perang, kami memiliki makanan -tersedia dan mudah diakses,” katanya kepada seorang pejabat Organisasi Pangan dan Pertanian PBB. “Daging, sayuran, semuanya tersedia. Makanan enak. Hari ini, semuanya dalam bentuk kalengan.”
El-Yaty mengatakan bahwa ia telah kehilangan 22 anggota keluarganya selama perang yang telah menewaskan sedikitnya 40.000 warga Gaza, menurut kementerian kesehatan setempat.
Banyak rumah kaca yang dirawat El-Yaty di lahan seluas 13 dunam -setara dengan sekitar 13.000 meter persegi- telah hancur akibat penembakan. “Rumah saya berada di lahan pertanian saya,” katanya. “Di pagi hari, saya dan para pekerja saya memanen dan menanam, dan kami 100 persen bahagia.”
Gaza dulunya sebagian besar swasembada sayuran, produk susu, unggas, dan ikan. Gaza juga menghasilkan sejumlah besar buah dan daging merah yang dikonsumsi penduduknya. Kini, konflik telah menghancurkan sistem pertanian di daerah kantong tersebut, yang menyebabkan gizi buruk dan kerawanan pangan.
Sebuah analisis baru-baru ini yang dilakukan oleh FAO dengan menggunakan citra satelit menemukan kerusakan yang meluas pada infrastruktur pertanian di seluruh Gaza, termasuk penghancuran setidaknya 57 persen lahan pertanian, kerusakan pada 33 persen rumah kaca, dan kerusakan yang signifikan pada sumur dan panel surya.
Selain itu, kekurangan air dan pakan ternak yang drastis telah mengakibatkan kematian sekitar 70 persen ternak di daerah kantong tersebut sejak Oktober, sementara sekitar 70 persen kapal penangkap ikan di Gaza telah hancur.
Kekurangan listrik juga telah mengganggu alat pendingin, irigasi, dan inkubasi, yang sangat mempengaruhi mata pencaharian pertanian. Saat ini, hanya pertanian, perikanan, dan peternakan skala kecil yang masih bisa dilakukan -dan hanya jika keamanan memungkinkan.
“Sebelum permusuhan, konflik yang berkepanjangan dan eskalasi yang sering terjadi di Jalur Gaza telah mengikis ekonomi Gaza dan keberlanjutan jangka panjang berbagai sektor, termasuk pertanian,” ujar Abdulhakim Elwaer, asisten direktur jenderal FAO dan perwakilan regional untuk Timur Dekat dan Afrika Utara, mengatakan kepada Arab News.
Kerusakan infrastruktur pertanian selama konflik terbaru ini akan berdampak jangka panjang pada pemulihan Gaza pasca perang. Angka-angka FAO menunjukkan bahwa hingga 10 persen dari populasi sebelum perang mengandalkan pertanian sebagai sumber pendapatan utama.
“Menurut laporan Bank Dunia baru-baru ini, konflik ini akan memiliki efek jangka panjang pada populasi yang terkena dampak di Gaza dan Tepi Barat, jauh melebihi apa yang dapat ditangkap dalam angka saja,” kata Elwaer.
Yousef Al-Masri, 53 tahun, seorang petani dari Khan Younis, kehilangan rumahnya dalam pertempuran tersebut, memaksanya untuk pindah ke tempat yang lebih aman yang berjarak tiga kilometer dari tanahnya.
Sebelum 7 Oktober, Al-Masri menanam paprika, terong, kubis, tomat, dan jagung di ladangnya. Tidak hanya menjadi sumber pendapatan utamanya -itu juga merupakan sumber kebanggaan, martabat, dan identitasnya. Perang telah merampas peran tersebut.
“Kondisi kami sangat sulit dalam segala hal: Listrik, air, rumah,” kata Al-Masri kepada FAO. “Apa lagi yang bisa saya katakan, kami tidak akan menemukan makanan, musim pertanian ini telah berlalu. Musim depan kami tidak akan menemukan apa pun untuk ditanam.”
Bahkan sebelum krisis saat ini, hingga 1,8 juta orang -sepertiga dari populasi Palestina- dianggap rawan pangan.
Dari jumlah tersebut, 1,5 juta di antaranya sangat rawan pangan, dan 1,2 juta di antaranya berada di Jalur Gaza, menurut laporan tahun 2023 dari Kantor Koordinasi Urusan Kemanusiaan PBB.
Kerawanan pangan didorong oleh tingginya tingkat kemiskinan akibat pengangguran, yang sebagian disebabkan oleh pembatasan “Israel” terhadap kebebasan bergerak, serta tingginya harga makanan dan guncangan ekonomi yang berulang.
Menurut data yang diterbitkan oleh inisiatif global Klasifikasi Fase Keamanan Pangan Terpadu pada 25 Juni lalu, sekitar 96 persen penduduk Gaza akan menghadapi tingkat kerawanan pangan akut yang tinggi pada bulan September.
Dalam kondisi saat ini, hampir setengah juta orang berisiko mengalami kelaparan, yang berarti bahwa satu dari lima penduduk Gaza sudah menghadapi kelaparan ekstrem dan lebih dari 20 persennya akan melewati hari dan malam tanpa makan.
Karena pembatasan yang diberlakukan oleh “Israel” terhadap pengiriman bantuan kemanusiaan, yang sebagian besar terdiri dari makanan kaleng yang tidak tahan lama, warga Palestina tidak menerima makanan segar yang bergizi.
Untuk mengatasi kekurangan gizi ini, FAO, didukung oleh pemerintah Belgia, Italia dan Norwegia, mengirimkan makanan ternak berupa jelai untuk memberi makan ternak yang masih hidup di Gaza dan meningkatkan produksi susu.
“Para petani Gaza siap untuk memulai kembali produksi jika diberi akses ke input yang diperlukan seperti benih, gudang plastik untuk rumah kaca, pakan ternak, vaksin hewan, pakan ikan, dan bahan bakar,” kata Elwaer kepada Arab News.
Prioritas FAO, katanya, “adalah mengimpor dan mendistribusikan pakan ternak untuk mempertahankan 30.000 ruminansia kecil yang masih hidup di Gaza, yang sangat penting untuk produksi susu yang sangat dibutuhkan untuk nutrisi dan pertumbuhan anak-anak.”
Badan PBB tersebut juga membantu petani Gaza untuk melanjutkan produksi sayuran, daging, dan ikan, yang sangat penting untuk ketahanan pangan dan gizi seimbang, dengan meningkatkan upaya untuk memberikan input produksi pangan yang penting.
Sementara itu, di Tepi Barat, kekerasan pemukim yang sedang berlangsung, penggerebekan, penghancuran properti dan penyitaan tanah telah merusak kegiatan pertanian, yang sudah terhalang oleh akses terbatas ke sumber daya alam, pasar, dan layanan-layanan penting. Hal ini menyebabkan meningkatnya ketergantungan pada impor pangan.
Namun sejak “Israel” berhenti mengeluarkan izin kerja setelah 7 Oktober, warga Palestina yang sebelumnya melakukan perjalanan setiap hari untuk bekerja di lahan pertanian “Israel” malah mulai mengolah tanah di Tepi Barat.
Sekitar 200.000 warga Palestina dari Tepi Barat bekerja di “Israel”, baik secara legal maupun ilegal, sebelum konflik, menurut Konfederasi Umum Buruh Palestina. Banyak yang kehilangan mata pencaharian mereka dalam semalam.
Bekerja di bidang pertanian di Tepi Barat telah memungkinkan banyak orang untuk mencari nafkah sekaligus melindungi tanah mereka dari perambahan pemukiman ilegal “Israel”.
“Ini adalah pekerjaan yang sangat berguna dan, yang terpenting, aman,” kata Hussein Jamil, seorang buruh tani Palestina di Tepi Barat, kepada kantor berita AFP.
“Kami merdeka dan damai. Jauh lebih baik daripada bekerja di ‘Israel’. Di sini kami bekerja di tanah kami sendiri.” (haninmazaya/arrahmah.id)
